El fotógrafo británico Ian Kemp visitó Uruguay y capturó entre diciembre de 2014 y enero de este año unas 250 imágenes de las instalaciones del viejo frigorífico Anglo y de los asentamientos urbanos que surgieron en su entorno. Una muestra fotográfica inaugurada el lunes en el Espacio Santos del Ministerio de Relaciones Exteriores recoge frutos de ese trabajo.
El Anglo fue uno de los frigoríficos más importantes de Sudamérica hasta fines de los años 60, y hace sólo algunas semanas la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) lo declaró Patrimonio de la Humanidad. De hecho, esta exposición integró el proyecto que el Ministerio de Turismo y Deporte presentó ante la UNESCO para lograr ese reconocimiento del histórico edificio, entre cuyos principales productos estaba el icónico corned beef y el extracto de carne. La muestra Frigorífico Anglo permanecerá abierta hasta fines de agosto, cuando comenzará a recorrer
distintos departamentos.
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