Arazá Bistró abre sus puertas en Montevideo con un ciclo de cenas: queda lugar para la segunda, que es este viernes a las 21.00. La chef Catherine Rivero, que hizo conocida su “cocina nativa” en Cuchilla Alta, se instala ahora en un antiguo local comercial donde se encuentra Paseo del Hotel (Agraciada 3789). En esta etapa ofrecerá cena a puertas cerradas, eventos y viandas de productos orgánicos. Para la propuesta del 28 de setiembre se elaborará un menú de degustación de cinco pasos con maridaje (algunos platos contendrán arazá rojo, gofio orgánico (elaborado por la casa), algas marinas, camarones de Rocha, jabalí, mandioca, queso feta orgánico y queso de cardo. El costo por persona es de 1.200 pesos e incluye una visita patrimonial al viejo hotel. Por reservas: 099003265 o hola@arazabistro.com.
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