Escaramuza de noche

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Si el calor no se decide a llegar, la temporada arranca igual. En la librería Escaramuza (Pablo de María 1185) esto significa que a partir de este mes, y con validez también para enero y febrero, de lunes a viernes extienden su horario habitual –de 9.00 a 21.00– hasta las 23.00. Y esto corre también para el restaurante del mismo nombre que comanda la pareja de Alejandro Morales y Florencia Courreges, para aprovechar en estos días, más que nunca, el patio arbolado de la casona. Así que desde las 19.00 incorporan un menú de platos para cenar o picar, del que recomiendan, entre otros, el ceviche, las mollejas con remolacha, el chorizo casero a la parrilla con chucrut y la ensalada de queso de oveja y habas. De postre no faltarán los famosos volcanes del mediodía, más alguna sugerencia estacional. Tragos clásicos que enriquecen la carta de bebidas: vinco blanco con durazno y menta, y la refrescante sangría.