Hablar sobre la mesa

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Ya que es el Día Internacional de la Alimentación, esta noche a las 21.00, con entrada libre, en Club Natural y Popular (Bulevar España 2643) proyectarán el documental australiano La comida importa (Food Matters), de James Colquhoun y Carlo Ledesma. Aunque tiene ya diez años, es notorio cuánto sigue vigente de esta denuncia de la “industria de la enfermedad”, como los autores califican a la comida procesada. Mediante entrevistas a médicos, científicos, nutricionistas, neurópatas y periodistas, el trabajo expone la importancia de la alimentación como base de la salud. Después de la exhibición, que durará 80 minutos, se invita a una charla informal con expertos en el tema, en la que participarán Cecilia Vitola, doctora en medicina funcional integrativa, y Claudio Martínez Debat, doctor en biología molecular y celular, químico farmacéutico y, entre otros méritos, cocoordinador del Núcleo Interdisciplinario Colectivo TAA (Transgénicos y Alternativas Agroecológicas, Espacio Interdisciplinario, Universidad de la República).