Degusto en la plaza

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Este fin de semana se reedita el festival gastronómico a cielo abierto en el Parque Grauert (Av. Arocena y Lieja) de Carrasco, donde se reunirán cocineros, productores, bodegas y foodtrucks. La entrada es libre pero decidir qué comer no será fácil. Por ejemplo, El Gran Pez, de El Pinar, estará presente con arancini con mermelada de cebolla colorada y vino tinto, Francis llevará un risotto de funghi porcini, Comino aportará tacos de pescado con coleslaw, cilantro y alioli, Basílico ofrecerá una opción de tacos de bife de vacío, Martín Lavecchia (Foc) llevará empanadas de cordero, mientras, entre muchos otros, Danny Sadi (Sushi True) tendrá gyozas de salmón y buñuelos de algas. Considerando las dietas especiales, los platos estarán señalizados con colores que indicarán si son aptos para veganos, vegetarianos o sin gluten.