En estos días se desarrolla la Expo Hotel Uruguay, de las 14.00 a las 21.00 en el pabellón Los Robles del Laboratorio Tecnológico del Uruguay. Como parte de esta cumbre del sector, la industria de la gastronomía monta The Cooking Show Pro, un sitio donde los chefs interactúan con sus pares, estudiantes y proveedores. Es allí que hoy, en representación de la Asociación Gastronómica del Uruguay, estarán la repostera Andrea Celsi y Catherine Rivero, de Arazá Bistró cocina nativa, quienes darán una clase demostrativa. Para contactarse, dirigirse a sp@cookchannel.in o llamar al teléfono 24126767.
Detrás de la cocina
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