Viaje por mercados y restaurantes
La propuesta se llama “Viajar para comer” y el objetivo es conocer diferentes culturas por su gastronomía. La primera experiencia fue en Perú el año pasado: “Un grupo de diez curiosos apasionados del buen comer, profesionales y empresarios de entre 40 y 75 años, participó en la aventura de almorzar y cenar en los mejores restaurantes de Lima. Entre ellos, Central y Maido, #1 y #2 de América Latina según The World’s 50 Best Restaurants”, resumen la sommelière y periodista gastronómica Marcela Baruch y Omar Ichuste, de la Sociedad de Catadores. Este año multiplicaron los destinos y las panzadas, ya que el mes pasado estuvieron en Ciudad de México y Oaxaca, a fines de agosto el contingente irá a San Pablo, en setiembre habrá otro grupo que viajará a País Vasco y Cataluña, para terminar el año itinerante con cuatro días en Lima, en octubre. Por más información, escribir a marcelabaruch@gmail.com
Tapeo de invierno
Hoy hay tapeo de invierno en BeerBros Bar (Acevedo Díaz y Rivera), concebido por Esteban Barrios (Master Chef Profesionales Uruguay): tabla de media caña de caracú al horno con frijoles refritos y pan casero, crema de calabaza especiada, mondongo en tomate picantón con garbanzos, cazuela de lentejas criollas, cordero al curry y lasaña vegetariana de la Liguria. De postre: crepa de manzana con helado de crema y soufflé de chocolate con helado de chocoIPA y salsa Roger. Lo anterior marida con las especiales BeerBros: para el caracú proponen una guayabo sour y lemonheadz para limpiar el paladar; para los guisos, amarillo, dobleIPA y tropical IPA. La lasaña se acompaña mejor con una maracuyá sour. A la hora de los postres: smoky dry stout, chocoIPA y fruty funky. Reserva por mensaje de Whatsapp al 096025432.
Bolsas gratuitas
En el marco del Día Mundial sin Bolsas Plásticas, hoy se entregarán bolsas reutilizables de forma gratuita en diferentes comercios de Montevideo. En la capital, el plástico representa 19% del total de residuos que generan los hogares, según datos de la Intendencia de Montevideo, que desarrolla la iniciativa junto con Ecobolsas. La entrega de bolsas apunta a promover no sólo la reducción, sino también la reutilización. Se entregarán bolsas en los siguientes locales: farmacias San Roque –durante todo el día, hasta que se agoten– de los shoppings Tres Cruces y Montevideo, sucursal del Centro (18 de Julio y Paraguay) y del Mercado Agrícola de Montevideo (José L Terra y Amézaga), Supermercados Disco Fresh Market –de 10.00 a 14.00 y de 17.30 a 21.30– de Punta Carretas (Víctor Soliño y F García Cortinas) y Scosería (Dr. José Scosería y Francisco Aguilar).