Este sábado en Piriápolis tendrá lugar la gran final del Campeonato Nacional de Paella, del que formaron parte 18 cocineros de nueve departamentos, junto a dos locatarios de Maldonado. Los cinco finalistas competirán para ser elegidos para representar al país en la World Paella Day Cup, la competición más famosa sobre este plato, que se realiza, como debe ser, en Valencia, España. La organización recibió otras propuestas de participación de países americanos, como México, Colombia y Puerto Rico, para ser sedes oficiales de concursos clasificatorios, aparte de los aspirantes asiáticos, como Japón y Emiratos Árabes Unidos, así como de sus vecinos europeos Suiza y Bulgaria.
Esta final ocurrirá poco antes del encendido de la 25ª Paella Gigante, un evento que tradicionalmente marca el inicio de la temporada en el balneario. Quien resulte electo tendrá como principal regocijo competir por Uruguay en el quinto Campeonato del World Paella Day Cup 2025, en Valencia, el 20 de setiembre de 2025, junto al chef Javier Piñeiro, quien ya representó a Uruguay en 2021.
La campaña de este día mundial se afirma en el concepto de que “la paella es un idioma universal”. Por eso, la organización difundió un resumen de la última edición, en la que la copa viajó por primera vez al continente americano, al ganarla el puertorriqueño Joe Padilla.
El World Paella Day es una iniciativa de la Fundación Visit València, que cuenta con el respaldo y la colaboración del Ayuntamiento y la Diputación de València, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña.
En el marco de la selección nacional, Piriápolis irá calentando motores con una feria gastronómica que se desarrolla en la explanada del puerto, con stands de los restaurantes de la zona.
Este sábado, a la oferta de comidas se suma Phaway, un espectáculo de música y acrobacias aéreas.
Para no irse sin probar la paella, conviene saber que las porciones costarán $ 450 y que los tickets se podrán adquirir por Redtickets o en la oficina de Aprotur, en la Rambla de los Argentinos, junto al Paseo de la Pasiva, en Piriápolis.
Buceo de fiesta
El barrio Buceo celebra los 300 años de Montevideo este sábado con una fiesta a partir de las 15.30. En bulevar Batlle y Ordóñez, desde la calle Verdi hacia la rambla, habrá espectáculos artísticos, artesanías locales y una variada plaza de comida.
Montevideo Pop Up en Villa Biarritz
El festival gastronómico a cielo abierto vuelve el domingo, de 11.30 a 21.00, al parque Villa Biarritz. Los más chicos podrán hacer microestampas, jugar en el pelotero y con globos o elegir entre distintos talleres, desde huerta hasta arcilla, collares y circo.
Cena artística
La galería de arte emergente Hungry Art reedita sus cenas inspiradas, bajo el rótulo Hungry Nights, este sábado a las 20.00. Se trata de un evento con ticket y capacidad limitada.
La cena, en formato banquete, estará a cargo de Boti Boada, chef de Foostudio, y entre las preparaciones de autor previstas se destaca la pierna de cordero braseado, que puede sustituirse por una opción veggie de hongos shiitake, y los espárragos y chauchas grillados con ricotta casera y limones marroquíes; además habrá quesos y charcutería artesanal, dips y salsas, frutos y encurtidos, más una variedad de panes, a lo que se agrega una pavlova de casi tres metros de largo y 50 centímetros de ancho, con curd cítrico y frutos rojos, elaborada por Café Ventana, de la mano de Franca. La velada estará sumergida en la música de la artista Ela Monstruo y parte del equipo de Hungry.
Para beber habrá vinos de la bodega Cerro Chapeu y el vermouth de Rooster. La dirección, producción y montaje artístico del evento corren por cuenta de Ceci Gervaso Ortiz y Luisa Leborgne. El ticket incluye cena, postre y copa de vino, y para confirmarlo hay que completar el formulario.
Feria Cultura Sustentable Villa Dolores
El sábado de 16.00 a 22.00, la esquina de Bado y Rossell y Rius funcionará como una peatonal, frente al club 25 de Agosto, para que transcurra la Feria Cultura Sustentable Villa Dolores, con comercios de segunda mano, reparadores, productores orgánicos, plantas, elaboración de productos naturales, arte y artesanías sustentables. También habrá música, espectáculos y gastronomía.
Bicifest en Espacio Modelo
Este sábado de 12.00 a 21.00, el Espacio Modelo será copado por la Bicifest, una reivindicación, por supuesto, de la bicicleta y su uso como medio de transporte sostenible, asequible y saludable. Por eso habrá una rodada de Musimóvil desde la plaza Independencia a la ida y al finalizar hasta la pista de patín de Parque Rodó. En el Modelo habrá biciparking, charlas sobre ciclismo deportivo, seguridad en el tránsito, ciudades para las bicis, movilidad y salud, taller reparación, exhibición de modelos antiguos, préstamos de bicis para niños, feria de accesorios, tatuajes de bicicletas, actuarán las bandas Los Bosques, La Banderola y Salados, y funcionarán foodtrucks.
Comida callejera en Punta Carretas
Este fin de semana vuelve a instalarse el Street Food Festival en el estacionamiento de Punta Carretas Shopping. Sábado y domingo desde el mediodía hasta la medianoche, aproximadamente, con entrada libre, parking liberado y con mascotas bienvenidas. Para comer, como siempre, platos al paso de la cocina callejera del mundo, representadas por stands y foodtrucks como Cantina Asiática, Idóneo y La Cocina de Pedro, entre otros, en jornadas en las que brillarán shows como los de Vicky Ripa, Diego Maturro y Astroboy.