El valor del kilogramo canasta (VKC) aumentó en junio 4% con respecto al mes anterior, pasando de 27,1 pesos a 28,3. Según informó el Observatorio Granjero, comparativamente se ubica 2% por encima del promedio de los últimos seis años y con respecto a junio de 2017 aumentó 14%. El VKC se calcula sumando los precios promedio mensuales de los 30 productos de mayor incidencia en los ingresos al Mercado Modelo.
Entre las hortalizas que registraron mayores incrementos en su precio con respecto a mayo están el pepino, que aumentó 145% (de 21,1 pesos a 51,6); el tomate, 142% (de 25.2 pesos a 61); la berenjena, 136% (de 30 pesos a 70,9); el morrón rojo, 77% (de 45 pesos a 79,6); el morrón verde, 71% (de 36,9 pesos a 62,9); el choclo, 53% (de 32,1 pesos a 49), y el zapallito, 35% (de 41 pesos a 55,4). En cambio, descendieron los precios de la lechuga (22%), el repollo (9%), la papa (8%) y la zanahoria (6%). Entre las frutas, aumentaron el melón (82%), la frutilla (37%) y la uva (34%), y bajaron la naranja (29%), el limón (25%), la mandarina (11%) y el kiwi (9%).
En cuanto a los ingresos de hortalizas al Mercado Modelo en junio, el producto con más toneladas fue la papa (5.299), seguido por la cebolla (1.438), la zanahoria (1.353), el boniato (1.429) y el tomate (847), entre otros. Entre las frutas, la banana sumó 3.179 toneladas, la mandarina 2.171, la naranja 1.569 y la manzana 1.443, mientras que ingresaron sólo diez toneladas de sandía, ocho de uva y no hubo ingreso de duraznos. En total ingresaron al Mercado Modelo 24.261 toneladas de productos, 10% menos que en mayo y 8% menos que en junio de 2017.
El informe registra además que ingresaron al país 381,4 toneladas de choclo, 48 de pera, 29, 8 de melón, 18,4 de lima y limón, diez de sandía, 8,8 de uva y tres de ciruela.
El Observatorio Granjero es un emprendimiento conjunto de la Comisión Administradora del Mercado Modelo de la Intendencia de Montevideo y la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.
