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Cocción

Listado cronológico de artículos con el tema "Cocción".

Erika Paulsen · Foto: Federico Gutiérrez
Investigación científica

¿Brócoli hervido o al microondas?

Según una investigación, cocinar ese vegetal en bolsas para microondas resulta ventajoso si se compara con otros métodos de cocción, al favorecer la conservación de nutrientes valiosos para la salud humana