Pesca Artesanal

Un evento promovido por la Embajada Británica reunió a oenegés, pescadores y cocineros para compartir iniciativas alentadoras contra la pesca ilegal, sobre procesos de captura sustentables, manipulación correcta y utilización responsable en gastronomía

Desde la iniciativa “Pescando transformaciones” plantearon que la gestión estatal en la materia tiene limitantes “operativas, de recursos humanos y económicas”, y que existe “falta de voluntad”

Con la brigada de Tupambaé, el ineludible puesto familiar de miniaturas de pescado y buñuelos de algas de Punta Fría

El instituto Saras y 11 proyectos buscan dar impulso a la actividad y “cuestionar una narrativa y una mirada que no le ve un futuro positivo”