Empleo y producción
Ricardo de Izaguirre, presidente del Instituto Nacional de la Leche: “Una forma de vida y de trabajo que no podemos perder”
Uruguay tiene una serie de desafíos para que los productores lecheros logren “sustentabilidad económica, ambiental y social”, en un contexto global con proyecciones de crecimiento del consumo del orden del 1,5% anual, frente a un incremento de la producción del 1,3%