La sexta edición de “Encuentro en la granja” reunirá, este domingo, a 16 productores locales de alimentos, que buscan difundir el consumo de sus elaboraciones artesanales y acercar a la comunidad a este tipo de emprendimientos.
El ingeniero agrónomo Juan Miraballes, promotor de la iniciativa desde su granja agroecológica ubicada en Camino de los Ceibos, manifestó a la diaria que la feria pretende ser un espacio para que los productores de Maldonado den a conocer sus propuestas e interactúen directamente con la comunidad, además de apoyarse entre ellos.
“Es cada vez más importante que la población se acerque a alimentos de calidad y conozca a las personas que están detrás de su elaboración, que además aprovechan estas instancias para transmitir su experiencia y en cierta forma generar un aprendizaje”, destacó.
Miraballes remarcó que, desde hace casi cuatro años, cuando empezó con su granja, “ha habido un cambio importante”. Al principio los alimentos agroecológicos o artesanales “se percibían como una moda, pero hoy son una realidad, hay más demanda y muchas personas los han agregado a su modo de vida”.
La feria incluirá la comercialización de pastas, postres, quesos artesanales, fiambres, verduras y plantas, y también habrá juegos para los más chicos.
En esta edición, además, contribuirá con la escuela rural 12, de Camino de los Ceibos, que aspira a lograr su huerta propia: “Venderemos comida de olla y lo recaudado se destinará a este centro educativo”, señaló el productor, que también ha asesorado en esta materia a centros CAIF y otras escuelas de localidades cercanas.
El “Encuentro en la granja” estará abierto al público de 10.00 a 16.00, con entrada gratuita, en la granja Mibro, ubicada en Camino de los Ceibos, a un kilómetro de la ruta 39.