Julio Nauar

El reconocimiento internacional del estatus sanitario que alcanzó Uruguay lleva detrás mucha inversión, investigación y trabajo. Los acuerdos firmados a principios de febrero entre los gobiernos de Uruguay y China reflejan en buena medida el reconocimiento a la labor realizada. Sobre el estado de situación y las acciones que lleva adelante en el MGAP, la diaria conversó con el titular de la Dirección General de Servicios Ganaderos, Marcelo Rodríguez

“Hay producciones que corren a la gente del campo y otras que la asientan. La oveja es de estas últimas”, afirmó Luis Picone, secretario de la Asociación Nacional de Pequeños Criadores Ovinos, quien argumentó por qué es importante que se apoye y se fomente la producción ovina. Destacó que la organización es un diferencial para resolver problemas y lograr que este rubro se consolide como una actividad atractiva y rentable

La incipiente producción láctea ovina en Uruguay quiere abrirse paso y consolidar el consumo de subproductos que nada les envidian a los obtenidos a partir de leche vacuna. En esta batalla, Paola Lucarelli y Ernesto D’Onofrio son protagonistas desde 2018, cuando con algo más de 40 años y dos hijos de 12 y 6 años, dieron un giro radical y abrazaron una opción de vida construida en torno a la producción ovina, más allá de la lana