Investigación científica
De tolerancia a la lactosa, genes y ancestría indígena y europea en uno de los países con más consumo de leche del mundo
Un trabajo que estudia en la población actual de Uruguay la capacidad de digerir la leche en los adultos comunica hallazgos que sorprenden, al tiempo que nos lleva a hacer foco en uno de los trucos evolutivos más nuevos del ser humano