![Producción de hongos en Paysandú. · Foto: s/d de autor Producción de hongos en Paysandú. · Foto: s/d de autor](/media/photologue/photos/cache/hongos_700w.jpg)
Empleo y producción
En Paysandú se recogen aproximadamente 250.000 kilos de hongos al año, pero la UTU trabaja para que no sea sólo una actividad zafral
Muchos de los recolectores ingresan a las plantaciones de Montes del Plata y la empresa apuesta al desarrollo local