Investigación científica
Contaminantes en papas y boniatos uruguayos: primer relevamiento obtiene buenos resultados pero abre un llamado de atención
La presencia de pequeñas cantidades de plomo y cadmio en las muestras con cáscaras está muy por debajo de los máximos permitidos, pero revela la necesidad de hacer monitoreos sistemáticos y eliminar el doble estándar que se aplica a los alimentos uruguayos a la hora de analizar su inocuidad