Ciencia

Ante los desafíos que tendrá por delante el próximo gobierno, integrantes de Investiga uy plantean aquí qué funciones debería cumplir la necesaria nueva gobernanza del sistema así como las ventajas y desventajas de las soluciones hasta ahora propuestas por el sistema político y la sociedad civil.

El premio dado a David Baker, Demis Hassabis y John Jumper reconoce sus aportes al complejo problema de conocer la estructura de las proteínas a partir de sus aminoácidos -un gran desafíos de la bioquímica- que, de paso, llevaron a diseñar nuevas proteínas que no existían en la naturaleza.

El premio dado a John Hopfield y Geoffrey Hinton por sus aportes “que permiten el aprendizaje automático con redes neuronales artificiales” deja en evidencia que aún las más intrincadas tecnologías son producto de la curiosidad humana y del trabajo incansable de grandes colectivos durante décadas.

Gracias a su pasaje por la Feria del Libro, conversamos con la bioquímica argentina Mariana Koppman, autora de los Manuales de gastronomía científica de la editorial Siglo Veintiuno que cruzan los fascinantes mundos de la ciencia y la gastronomía, con especial énfasis en los comensales