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Guillermina Bauer

Comer y beber

Un impensado ingrediente para no desperdiciar nada: cáscara de sandía

@aquinosetiranada.uy, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'Un impensado ingrediente para no desperdiciar nada: cáscara de sandía'

Comer y beber

Manzanas del color que sean

@aquinosetiranada.uy, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Manzanos en INIA, Las Brujas (archivo, junio de 2021). · Foto: Federico Gutiérrez

Comer y beber

Una nueva entrega de Desperdicio 0 para aprovechar las cáscaras de limón en aguas, cremas y licor

@aquinosetiranada.uy, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'Una nueva entrega de Desperdicio 0 para aprovechar las cáscaras de limón en aguas, cremas y licor' · Foto: Federico Gutiérrez

Comer y beber

Divino tesoro: recetas que alargan la vida de la cáscara de naranja

@aquinosetiranada.uy, Desperdicio 0, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'Divino tesoro: recetas que alargan la vida de la cáscara de naranja'

Comer y beber

Explotar la fruta: recetas para las que no se tira nada de la banana, ni la cáscara

Desperdicio 0, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'Explotar la fruta: recetas para las que no se tira nada de la banana, ni la cáscara' · Foto: Alessandro Maradei

Comer y beber

Segunda oportunidad a las cáscaras de ananá

Desperdicio 0, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'Segunda oportunidad a las cáscaras de ananá' · Foto: Pablo Vignali / adhocFOTOS

Comer y beber

Pelar y cocinar

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Foto principal del artículo 'Pelar y cocinar' · Foto: Iván Franco

Comer y beber

La suma de todas las partes: recetas para aprovechar la calabaza de afuera hacia adentro

Desperdicio 0, Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'La suma de todas las partes: recetas para aprovechar la calabaza de afuera hacia adentro' · Foto: Pablo Vignali / adhocFOTOS

Comer y beber

Sustentabilidad sobre la mesa

Guillermina Bauer, Sylvana Cabrera Nahson

Foto principal del artículo 'Sustentabilidad sobre la mesa' · Foto: Ignacio Dotti