
Reportaje
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Hilos conductores
¿Qué tiene que ver Leonard Cohen con la astringencia, el Bocha Benavides y los artesanos japoneses? Entre otras cosas, que todos confluyen en un episodio del pódcast Gastropolítica, del uruguayo Maxi Guerra. Este programa, convertido en un suceso que traspasa fronteras, es un ensayo sonoro que pone en el centro la comida y sus múltiples derivas.