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Dihane Lois

Niñas ingresando a una tienda en Punta Carretas Shopping. (archivo, agosto de 2005) · Foto: Ricardo Antúnez

Campo endeble

Primer estudio realizado en Uruguay sobre el consumo de niños y adolescentes entre seis y 14 años arrojó que este sector dispone de aproximadamente 30 millones de dólares anuales para gastar.
El chef Donato de Santis en La cucina da Nord a Sud. · Foto: Victoria Rodríguez

Sabor a Italia

Preparar en aproximadamente dos horas un menú que contenga un plato de entrada, dos platos principales de pasta y postre, relatando de forma simultánea todos los pasos, uno a uno, frente a una gran audiencia, puede parecer cosa de locos. Pero para Donato es algo habitual. Este chef nacido en Milán pero criado en la región de La Puglia -ubicada al sur de Italia-, realizó una demostración gastronómica días atrás en la Sala Cinemateca, donde pasadas las siete de la tarde no quedó espacio ni para un alfiler.