Comer y beber
Tres colegas apuestan a la cocina independiente en Albedrío
Con una carta muy hortícola, el restaurante experimenta las posibilidades del producto local en temporada
Macarena Langleib
Comer y beber
“No todo tiene que ser como la última receta de moda”
Con el cocinero argentino Germán Martitegui, que volvió a José Ignacio por un día y habló de sustentabilidad, oficio y leyes de mercado.
Teatro y danza
Mariano Tenconi Blanco: “Muchas cosas que estaban en una zona de absoluta indagación se volvieron parte de una marca de autor”
El dramaturgo argentino trae Quiero decir te amo al Fidae y prepara un espectáculo junto a la Comedia Nacional
Teatro y danza
Al exhalar, un unipersonal contra el porte de armas
Martín Zimmerman, guionista de las series Ozark y Narcos, escribió la obra que se presenta en El Galpón y la Sala Lazaroff
Comer y beber
Un restaurante de Montevideo que funciona en un estacionamiento que fue un teatro
Dalbertt, el proyecto sin gluten de un pastelero salvadoreño en Ciudad Vieja
Teatro y danza
Mercedes Morán e Imanol Arias llegan a Montevideo con la comedia Mejor no decirlo
La actriz argentina conversó con la diaria sobre la obra dirigida por Claudio Tolcachir que va en El Galpón desde el jueves y hasta el fin de semana
Comer y beber
Kinoto: un estudio de cocina que puede ser un set, un taller o un desfile de platos en una mesa compartida
Érika Valecillos es la anfitriona de un espacio donde los productos de temporada son el eje de cenas descontracturadas regadas por vinos nacionales
Tecnología
Teléfonos inteligentes y el colapso de la generación Z: “Tik Tok representa una reconfiguración del cerebro”
Con el psicólogo social Jonathan Haidt, autor del ensayo La generación ansiosa, un bestseller que vincula el uso de redes sociales con el incremento de las enfermedades mentales en jóvenes.
Teatro y danza
El relato épico Ismael llega al Solís como “musical criollo”
Este viernes y el sábado, la primera novela uruguaya será llevada a escena por la agrupación independiente El Almacén Teatro, que celebra su décimo aniversario.
Vida Saludable
Luciano Lutereau: “Hay que haber tolerado no saber qué iba a pasar para finalmente descubrir qué es lo que uno quería”
El psicoanalista argentino conversa sobre Contactos frágiles, un “ensayo sobre la volatilidad de los vínculos”, que escribió junto al sociólogo Esteban Dipaola.
Teatro y danza
Parlamento: el debate del futuro ocurre en órbita
La compañía argentina Piel de Lava se presenta este fin de semana por primera vez en el teatro Solís
Comer y beber
Café, dulces y estofados checos para recibir el frío
Visita a Checoffee, un rincón europeo en Ciudad Vieja
Teatro y danza
Érica Rivas: “Si una tiene un hijo, en algún momento te dan ganas de liquidarlo”
La actriz argentina habla de Matate, amor, adaptación de la novela de Ariana Harwicz que se presenta en El Galpón este sábado y domingo
Teatro y danza
Noticias del inframundo: volvió Sueño de la procesión de sus muertos
Conmovedora y enérgica performance de Animalismo Teatro
Comer y beber
El Perú más criollo en el Puertito del Buceo
El chef Raúl Araníbar cocina en el Frutibus mientras apronta la apertura del local de C-viche by Huáscar
Comer y beber
Una cantina asiática en Pocitos
Con su Noodle Bar la marca Pez Globo llega a los 12 años con platos calientes sobrados de técnica y umami
Comer y beber
Balbuena, una vinoteca descontracturada para tomar a conciencia
El local abrió hace cinco meses, reforzando el circuito de la calle Jackson
Comer y beber
Alarcón recolecta, fermenta y emplata
Los hongos juegan un rol protagónico en el local de Parque Batlle
Teatro y danza
Tolcachir este jueves en El Galpón: “Queremos que la cabeza del espectador estalle de estímulos”
El argentino llega con un monólogo que adapta la novela Rabia, de Sergio Bizzio
Comer y beber
El libro Mar, un elogio de las barcas y las redes
María Elena Marfetán rescata el oficio de la pesca artesanal y promueve la cocina estacional.