Ayer el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Enzo Benech, informó que Uruguay podrá exportar arroz con cáscara a México, gracias a un acuerdo que responde a una solicitud de la Asociación de Cultivadores de Arroz. El anuncio siguió a otro que Benech había dado el jueves en referencia a la habilitación de 16 frigoríficos uruguayos para exportar carne bovina sin hueso, madurada enfriada y congelada a Japón. “Es una carta de presentación de nuestro estatus sanitario, el control de trazabilidad y cómo se produce”, dijo entonces Benech. “Uruguay es el primero que accede como país libre de aftosa con vacunación y por eso el reconocimiento y prestigio es poder decir la confianza que nos tienen”, agregó.