Comer y beber
El chef argentino Julio Báez encabeza una nueva generación de la gastronomía de su país
Alma mater de Franca y Julia, pasó por el ciclo Cocina con amigos de La Huella.
Cocina
Listado cronológico de artículos con el tema "Cocina".
Comer y beber
“No todo tiene que ser como la última receta de moda”
Con el cocinero argentino Germán Martitegui, que volvió a José Ignacio por un día y habló de sustentabilidad, oficio y leyes de mercado.
Comer y beber
En lo alto: sobre el restaurante Mil, en Cusco, entre los mejores del mundo
Una crónica de la experiencia en las ruinas de Moray, en el Valle Sagrado de los incas, donde una uruguaya trabaja junto a los chefs más renombrados de Perú.
Colonia › Gastronomía
Cinco propuestas gastronómicas para disfrutar en Colonia del Sacramento
Un recorrido que incluye empanadas rellenas de mermelada de morrón rojo, salmón con salsa de camarones, sin olvidar a las parrillas tradicionales.
Comer y beber
¿Qué punto de cocción elegir para cocinar hamburguesas?
Pautas de seguridad para tener en cuenta en la cocina y el fogón.
Comer y beber
Menú para cuatro
Una receta de empanadas de cordero y papas bravas con los insumos de La cocina cooperativa.
Comer y beber
Este miércoles presentan en el Crandon el recetario más reciente de Daniel Guasco
Un mundo dulce sin gluten fue desarrollado junto con su colega Ornella Rocca
Comer y beber
Dos emprendedoras elaboran ghee en el Cedel de Carrasco
Además, una agenda gastronómica con tapeo cervecero, mezcal y sánguches
Comer y beber
Una tarta que no es tal: receta de empanada gallega al estilo del cocinero Emiliano Sapone
Además, una aproximación a las consecuencias de la sequía en la oferta de vegetales
