Eje Intestino-Cerebro

Tras encontrar en insumos de queso artesanal cepas nativas de bacterias que producen el neurotransmisor GABA, investigadores probaron el efecto como probiótico de una de esas cepas en modelos animales y obtuvieron resultados alentadores para el tratamiento de la depresión

Si bien parece una selección azarosa de palabras, una reciente investigación explora el potencial para combatir síntomas vinculados a la ansiedad y la depresión de cepas nativas de bacterias provenientes de quesos artesanales que, administradas como probióticos, liberarían desde el intestino un codiciado neurotransmisor

Investigadores del Instituto Clemente Estable demuestran que la pasta base y sus adulterantes afectan a la microbiota intestinal, y aportan nuevos datos a la interacción intestino-cerebro