Este sábado, los trabajadores de la panadería y confitería La Vienesa se reunieron en asamblea para analizar la situación de la empresa y definir las opciones a seguir de cara a la reunión tripartita que se realizará el lunes 16, con la directora nacional de Trabajo, Marcela Barrios, y el empresario Alejandro Aguerre.

El presidente de la Mesa Coordinadora del Pan y Afines, Luis Echeverría, señaló a la diaria que le exigirán al dueño “que anuncie con certeza qué hará con las sucursales, que son bienes raíces, además de que defina el destino de los trabajadores, y cómo afrontará las deudas salariales que tiene hasta el momento”. Días atrás, en una reunión celebrada también en el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social (MTSS), Aguerre no presentó un plan para resolver la situación de sus locales y el personal.

“La mayoría de los trabajadores de La Vienesa que asistieron hoy a la asamblea entendieron que, el día lunes, Alejandro Aguerre no puede andar más con rodeos ni intentar presentar planes que no tienen ningún sustento, ni técnico ni financiero”, afirmó el dirigente.

Echeverría sostuvo que, “a la fecha, a los trabajadores se les debe el salario íntegro de mayo”, y hay preocupación por el pago del aguinaldo de junio. “A esta altura se desconoce cómo abonará lo que adeuda de años anteriores”, agregó. El dirigente también destacó que gran parte de los trabajadores no ha hecho uso de su licencia durante 2025 porque sabían que no cobrarían lo que les corresponde. Además, la empresa tiene deudas con más de 20 acreedores, por un monto total que ronda el millón de dólares.

Tras la última reunión en el MTSS, el sindicato entendió “que no estaban dadas las condiciones para ni siquiera tener abierta tres sucursales”, ya que no hay financiación para dicha reestructura, sostuvo Echeverría.

El dirigente sostuvo que Aguerre, en muchas oportunidades, “no tenía fondos para adquirir la materia prima, para pagar la luz, el agua y otros servicios”. Incluso, explicó Echevarría, el pasado jueves 11, la Mesa Coordinadora, junto con la Confederación de Sindicatos Industriales (CSI), a través de su presidente Danilo Dardano, “realizó gestiones para frenar un corte de luz en la sucursal central, donde se elabora gran parte de los productos”.

“El contexto es muy crítico y se entiende de la parte trabajadora que no están dadas las condiciones para seguir adelante, reafirmó.

Pese a la gravedad de la situación, Echeverría señaló que aspiran a que “la mayor cantidad de sucursales queden abiertas”, aunque en la asamblea se abordó la posibilidad del cierre definitivo de la empresa. En ese caso, los trabajadores podrían acogerse al Fondo de Insolvencia Patronal.

En ese sentido, la Mesa coordinadora del Pan trabaja en un proyecto de autogestión para unas dos sucursales, con el objetivo de “intentar salvar la mayor cantidad de fuentes de trabajo posibles”, afirmó Echeverría.