Comer y beber
La antropóloga, cocinera y artista Suraia Abud habla sobre los platos de inspiración libanesa
También sobre los fermentos, el “kefirato” y los viajes
Cotidiana
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Un éxito el churrasquito al pan
En 15 días las carnicerías tradicionales vendieron 50 toneladas de cuadril y bola de lomo y agregan 20 toneladas más hasta agotar stock
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Explotar la fruta: recetas para las que no se tira nada de la banana, ni la cáscara
La banana, el plátano, es la fruta más consumida en el mundo. Se estima que la producción en el planeta es de 30,7 millones de toneladas y la ingesta mundial, 5,1 kilos per cápita
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Fiesta de Perú en Ciudad Vieja
La comunidad andina celebra su fecha patria este domingo entre causas, anticuchos, pisco y chicha morada, además de bailes con antorchas y música en vivo
Comer y beber
¿Por qué los huevos en casa se deben conservar en la heladera?
Una guía práctica para el almacenamiento doméstico de los alimentos
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Pastas rusas por cadetería: Uruvarenik ofrece platos tradicionales eslavos
Una “fábrica de pastas artesanales rusas” que vende pelmeni y vareniki con diferentes rellenos
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Para ponerle sazón: el cocinero Daniel Alonzo publicó su recetario Tu cocina con especias
Además, varias bodegas uruguayas están entre las mejores del ranking World’s Best Vineyards
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Segunda oportunidad a las cáscaras de ananá
Una serie de recetas que no desaprovechan nada de esta fruta generosa, no importa cómo la llamen
Comer y beber
La moda del New York Roll llegó a Montevideo
Un croissant redondo y relleno que se hizo viral
Comer y beber
UTU inauguró en Las Piedras sala de destilado y embotelladora
La infraestructura apunta a mejorar la capacitación, pero los productos no se venden al público