Comer y beber
En la zona más antigua de la península esteña, Marcelo Betancourt lidera Boulevard de las Palmeras, un nuevo proyecto de cocina contemporánea
El restaurante apuesta a abrir todo el año
Cotidiana
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En calles y esquinas, en parques y peatonales, en cavas y comercios, diciembre tiene planes gastronómicos para elegir
Compras, cenas, almuerzos y cursos para nutrirse
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Restaurante colombiano El Chato encabeza lista de los mejores de Latinoamérica
La paulista Tássia Magalhâes fue elegida chef del año, Don Julio es el sitio indicado para comer en Argentina y Uruguay continúa figurando con tres establecimientos entre los 100 destacados.
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Los helados maridados de Don Antonio
Experimentos, redes sociales y helados para perros: el giro que Antonio Ciccariello le dio a su producto hace tres años
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Vinos, dulces y fuegos, una guía de paseos, ferias, tés y cenas para saborear y regalar
De la zona metropolitana a Piriápolis, planes para el fin de semana y después
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“La idea es que el cliente coma bien y que vuelva”: el chef Martín Rebaudino
El argentino vendrá al Este con el sello de su bistró Roux
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Café boliviano y cerveza de frutos nativos, vino nacional, platos migrantes y comida autóctona en pasos
Inauguraciones, ferias, brindis y ofertas de desayuno, almuerzo y cena
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Otros usos: una pareja de cocineros colombianos visitó Uruguay para una clase magistral sobre identidad y herencia del cacao, el maíz y la hoja de coca
Entre los cultivos sustitutivos y los superalimentos, David Ruiz y Luciana Calle pusieron en valor tradiciones y potencial innovador de estos ingredientes.
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Festivales gastronómicos de primavera este fin de semana
En Parque Batlle, Parque Rodó y El Pinar las propuestas al aire libre con entrada libre se multiplican
