Comer y beber
Un encuentro latinoamericano sobre diseño de alimentos y un Día de las Plazas
Además una chef paulista de renombre para mover la agenda montevideana
Alimentación
Listado cronológico de artículos con el tema "Alimentación".
Gobiernos departamentales
Con la presencia de Mujica y del empresario argentino Grobocopatel, la Intendencia de Canelones organizó charla TED sobre innovación y soberanía alimentaria
La actividad fue moderada por el intendente Yamandú Orsi, quien contó cómo comenzó su vínculo con “el rey de la soja”
Políticas de salud
Especialistas y organizaciones civiles apoyan propuesta del MSP para prohibir la venta de productos ultraprocesados en centros educativos
Según estudios recientes, 40% de los niños uruguayos tienen sobrepeso y obesidad, lo cual se vincula con el consumo de este tipo de alimentos
Posturas
¿Cuánto durará esta crisis?
La comunidad internacional debe asignar nuevos recursos para sostener la producción agraria en contextos de crisis, así como invertir más en nuevas tecnologías y en sistemas más transparentes de información sobre los mercados.
Educación media
ADES Montevideo responde a Gabito y afirma que denuncias sobre crisis alimentaria en liceales fueron planteadas a Secundaria
El sindicato plantea que denunció públicamente la situación porque no recibió una respuesta institucional adecuada
Investigación en salud
Los niños de entre 2 y 5 años consumen habitualmente cuatro o más grupos de ultraprocesados y bebidas azucaradas por semana
La leche chocolatada y las comidas preprontas son los alimentos que más repercuten en la obesidad infantil, según revisión internacional
Sistema educativo
El INDA flexibilizará las condiciones de acceso a comedores y colocará puntos de distribución de alimentos, con lo que espera duplicar los usuarios
El área legal del Mides está finalizando la redacción de un artículo para incluir el pedido en la próxima Rendición de Cuentas
Posturas
¿Por qué el hambre no nos importa?
Desde una perspectiva de derechos, es inadmisible e inmoral que alguien pase hambre, y no pueda acceder a alimentos suficientes y adecuados diariamente; también lo es no poder elegir libremente qué comer.
Investigación científica
¿Brócoli hervido o al microondas?
Según una investigación, cocinar ese vegetal en bolsas para microondas resulta ventajoso si se compara con otros métodos de cocción, al favorecer la conservación de nutrientes valiosos para la salud humana
Ciencia y cultura
No soy yo, sos vos: ¿cuánta comida desperdiciamos los uruguayos y por qué es importante cambiar nuestra percepción de este problema?
A la hora de tirar comida, hay una gran brecha entre lo que decimos y lo que hacemos. Un estudio reciente sugiere hacer campañas de comunicación y cambios en la legislación para modificar esta realidad, que provoca impactos económicos y ambientales importantes