Comer y beber
¿Por qué los huevos en casa se deben conservar en la heladera?
Una guía práctica para el almacenamiento doméstico de los alimentos
Alimentos
Listado cronológico de artículos con el tema "Alimentos".
Comunidad científica
Sistema alimentario global: entre la resiliencia y el colapso
Mientras permite la mayor cantidad de alimentos de la historia, su producción genera problemas ambientales y socioculturales, además de promover dietas no saludables y concentración de poder en pocos actores.
Desigualdad y pobreza
La persistencia de la crisis alimentaria mundial
El precio de los alimentos continúa en niveles elevados, a pesar de la moderación que registraron durante el último año
Precios
Gráfico de la semana | Inflación: ¿aumentaron más los precios relevantes para los hogares pobres?
La inflación se aceleró en setiembre rozando el 10%
Comercio y sector externo
El precio de los alimentos se modera por cuarto mes
El índice de precios de los alimentos de la FAO registró un descenso pronunciado en julio
Sociedad
Comprar menos, pagar más: de enero a mayo, el consumo cayó 5% y la facturación de los comercios creció 5%
El incremento de los precios fue 10% en promedio y el economista Alejandro Cavallo señala que “aumentos importantes” en productos de la canasta básica deprimieron la demanda
Actividad económica
Con el aumento de precios, surgieron 62 nuevos milmillonarios en el mundo en el rubro alimentación
Las grandes corporaciones que generan y se benefician con las subas de precios son las que explican que la riqueza de los multimillonarios se haya disparado durante la pandemia
Indicadores económicos
La inflación se mantuvo estable por encima del rango meta en mayo
La variación mensual del IPC fue de 0,46% respecto de abril
Gobiernos departamentales
Crece la venta fraccionada de alimentos, según Cambadu, y las intendencias la habilitaron para “no ser más realistas que el rey”
Los gobiernos departamentales de Montevideo y Canelones acordaron con los comerciantes permitir el fraccionamiento bajo ciertas condiciones, ante “la necesidad económica” constatada en varios barrios, y evaluarán la situación en seis meses
Afecciones y tratamientos
En el Día Nacional del Paciente Celíaco, asociación pidió al gobierno “políticas” para el precio y la disponibilidad de alimentos
En Uruguay “hay cada vez más personas celíacas diagnosticadas, pero aún existen muchos celiacos sin diagnosticar”, dijo especialista, y según Acelu hay unas 20.000 personas registradas