Ganadería

La agrónoma Cecilia Jones, excoordinadora del área de Sostenibilidad Ambiental del MGAP, reconoció el “peso” de esta producción en la emisión de gases de efecto invernadero en el país, aunque destacó políticas que se han implementado para reducir su generación

Al abrir el evento, el presidente Lacalle Pou abogó por la continuidad de las políticas desarrolladas en estos años por la transformación sostenible en ese sector productivo.

Investigación realizada para conocer la preferencia en China de la carne vacuna importada arroja que los consumidores valoran más la carne local que la extranjera y que, entre los siete principales países a los que el gigante asiático compra productos bovinos, Uruguay está en quinto lugar.

La herramienta, desarrollada por el INIA y la Udelar, permite obtener un conjunto de indicadores con base en información satelital para conocer el impacto de las actividades productivas sobre el ambiente y poner en práctica estrategias para lograr sistemas más sostenibles.

Investigación en predios ganaderos muestra que la práctica de sembrar leguminosas como el Lotus Rincón y fertilizar con fósforo para aumentar el forraje hace perder biodiversidad al pastizal; la afectación varía dependiendo de en qué suelo y en qué comunidades vegetales del pastizal se aplique

El exministro de Ganadería Carlos María Uriarte planteó la necesidad de discutir a nivel país el rol de las industrias frigoríficas en el engorde a corral, dado que esto les permite tener influencia sobre los precios del ganado

Estudios en campos uruguayos muestran que un manejo adecuado puede mejorar la productividad sin perjudicar a las aves de pastizal, e instan a los productores a ser más eficientes en los campos naturales en lugar de plantar praderas artificiales, que sí impactan negativamente en muchas especies.

Investigación realizada en pastizales naturales, mejorados con leguminosas y praderas sembradas durante la gran seca de 2007-2009, muestra que la diversidad permite resistir mejor la sequía y resalta “la importancia de preservar la biodiversidad de los pastizales para mantener ecosistemas resilientes frente al cambio climático”

El presidente de la Cámara de Procesadores Avícolas dijo que “debería haber alguna sanción” en caso de incumplimiento de las medidas de bioseguridad