Ganadería

En nuestro país la producción pecuaria es una de las actividades económicas más importantes en términos de cadena de valor, uso de la tierra y exportaciones de bienes. Pero también es la actividad responsable de la mayor fracción de las emisiones de gases de efecto invernadero. ¿Cuál es el rol estratégico que debe jugar el Estado en relación con este sector?

Una investigación realizada en uno de los pocos pastizales-sabana de Uruguay sin ganadería desde hace décadas arroja resultados que llaman a combinar distintos manejos: si bien para mantener la biodiversidad del pastizal la ganadería es necesaria, el pastizal sin ganado secuestra más carbono

Los problemas para cumplir con sus “obligaciones” y garantizar su “continuidad” llevaron al fideicomiso ganadero a la búsqueda de una “reorganización integral”, que llegará de la mano de una conocida firma

La agrónoma Cecilia Jones, excoordinadora del área de Sostenibilidad Ambiental del MGAP, reconoció el “peso” de esta producción en la emisión de gases de efecto invernadero en el país, aunque destacó políticas que se han implementado para reducir su generación

Al abrir el evento, el presidente Lacalle Pou abogó por la continuidad de las políticas desarrolladas en estos años por la transformación sostenible en ese sector productivo.

Investigación realizada para conocer la preferencia en China de la carne vacuna importada arroja que los consumidores valoran más la carne local que la extranjera y que, entre los siete principales países a los que el gigante asiático compra productos bovinos, Uruguay está en quinto lugar.

La herramienta, desarrollada por el INIA y la Udelar, permite obtener un conjunto de indicadores con base en información satelital para conocer el impacto de las actividades productivas sobre el ambiente y poner en práctica estrategias para lograr sistemas más sostenibles.

Investigación en predios ganaderos muestra que la práctica de sembrar leguminosas como el Lotus Rincón y fertilizar con fósforo para aumentar el forraje hace perder biodiversidad al pastizal; la afectación varía dependiendo de en qué suelo y en qué comunidades vegetales del pastizal se aplique

El exministro de Ganadería Carlos María Uriarte planteó la necesidad de discutir a nivel país el rol de las industrias frigoríficas en el engorde a corral, dado que esto les permite tener influencia sobre los precios del ganado

Estudios en campos uruguayos muestran que un manejo adecuado puede mejorar la productividad sin perjudicar a las aves de pastizal, e instan a los productores a ser más eficientes en los campos naturales en lugar de plantar praderas artificiales, que sí impactan negativamente en muchas especies.