Seguridad alimentaria

Con el impulso de la aceleradora Eatable Adventures y el apoyo de BID Lab, dependiente del Grupo Banco Interamericano de Desarrollo, apuesta a promover soluciones para la seguridad alimentaria en América Latina.

Treinta investigadores de diferentes nacionalidades, entre ellos, Omar Defeo, de la Facultad de Ciencias de la Universidad de la República, llaman a repensar qué implica una pesca sostenible y proponen 11 acciones urgentes para conservar los océanos y proteger el bienestar de las generaciones futuras

Una investigación había reportado niveles de residuos por encima de los máximos para dos fungicidas, mientras que otros dos y un insecticida no sobrepasaron ese límite; investigador de Facultad de Agronomía agrega ahora que tres de los fungicidas se aplicaron en frutilla violando registro del MGAP.

En el documento se analiza la situación de la agricultura en América Latina y el Caribe, su relación con la inseguridad alimentaria, la pérdida de ecosistemas, el papel de las cooperativas y el rol de los gobiernos