El chef Nicola Poltronieri, de origen italiano aunque radicado en España, vendrá a Uruguay para promocionar su trabajo y brindar cursos el sábado 7 y el domingo 8 de abril. Cada encuentro tiene un límite de 50 cupos y un costo de $ 1.200. Hay dos horarios posibles el sábado, de 12.00 a 14.00 y de 16.00 a 18.00, y al otro día, sólo a partir del mediodía. Conviene organizarse para ir a aprender de este cocinero que apuesta por recetas conceptualmente complejas aunque de elaboración sencilla, porque la cita es a 35 kilómetros de Montevideo, en la bodega boutique Artesana, ubicada en la ruta 48 km 3.600 de Las Brujas (Canelones). Por supuesto que habrá una degustación de los platos elaborados y de los vinos Artesana. Por más detalles: [email protected] y 099349254.