Sociedad
Un grupo de 12 jóvenes canarios de entre 18 y 29 años ganó la licitación para gestionar el local donde, hasta hace dos años, funcionaba el boliche bailable Piedra Lisa en Atlántida, Canelones. Se constituyeron en una cooperativa de trabajo, con la idea de continuar sus estudios al mismo tiempo que desarrollan tareas que están recién aprendiendo en el mundo de la gastronomía y en la gestión de proyectos.