Investigación científica

Tras una investigación realizada en Europa que muestra que el consumo de algunos insectos es una excelente fuente de hierro, zinc y cobre, Ignacio Machado, de la Facultad de Química, ahora dirige una tesis pionera que estudia las cualidades como alimento de grillos, langostas y toritos autóctonos

Evaluación de la práctica del kitesurf en esa área protegida reveló incumplimientos en el registro, el número de practicantes y el uso de las zonas habilitadas previstas en la regulación, que busca mitigar que el deporte perturbe a las aves que anidan, descansan o se alimentan allí.

Investigación arqueológica en desarrollo revela el uso de los pobladores tempranos de este territorio de cuevas y aleros rocosos, demuestra su uso continuo por más de 11.000 años en Cerro Largo y, de yapa, da con un nuevo tipo de cerritos de indios que podrían haber sido plataformas de cultivo

El primer relevamiento nacional sobre la prevalencia del quitridio, hongo señalado como responsable de la desaparición masiva de varias especies de anfibios en el mundo, muestra que la acción de este patógeno tan demonizado es compleja y que el misterio que lo rodea está lejos de cerrarse.

Investigación realizada para conocer la preferencia en China de la carne vacuna importada arroja que los consumidores valoran más la carne local que la extranjera y que, entre los siete principales países a los que el gigante asiático compra productos bovinos, Uruguay está en quinto lugar.

Tras estudiar marcas en restos fósiles de un gliptodonte encontrado cerca de la capital argentina, antropólogos y paleontólogos de la vecina orilla sostienen que estamos ante una nueva evidencia de que los humanos llegamos al continente bastante antes que los 16.000 años que se estiman generalmente

La herramienta, desarrollada por el INIA y la Udelar, permite obtener un conjunto de indicadores con base en información satelital para conocer el impacto de las actividades productivas sobre el ambiente y poner en práctica estrategias para lograr sistemas más sostenibles.

Tras encontrar en insumos de queso artesanal cepas nativas de bacterias que producen el neurotransmisor GABA, investigadores probaron el efecto como probiótico de una de esas cepas en modelos animales y obtuvieron resultados alentadores para el tratamiento de la depresión

Revisión de los apuntes ornitológicos de Dámaso Larrañaga agrega nueve especies registradas por el sacerdote en Uruguay, lo reivindica como uno de los grandes naturalistas de su época y revela que, de haber publicado en su tiempo, habría descrito 29 especies de aves nuevas para la ciencia.

Relevamiento de los ingredientes de productos alimenticios procesados y ultraprocesados a la venta en supermercados de Montevideo y Maldonado encontró que casi 4 de cada 10 contienen aditivos que alteran perjudicialmente la microbiota intestinal y que se asocian a diversas enfermedades.