Alimentación

Listado cronológico de artículos con el tema "Alimentación".

Rotulado nutricional de alimentos en un supermercado de Montevideo. · Foto: Javier Calvelo, adhocFOTOS

Política nacional

Cambios en criterios del etiquetado de alimentos generaron críticas desde varios frentes y legisladores pedirán información

El Decreto 34/021 del Poder Ejecutivo modificó los criterios que definen el exceso de sodio, azúcares, grasas totales y grasas saturadas

31 de enero de 2021

Comer y beber

Un manual para amigarse con la comida

Además: compras de estación, talleres y cenas para disfrutar de los ahumados y el maridaje

22 de enero de 2021

Políticas de salud

La OPS reafirmó que etiquetado de alimentos con advertencias frontales es el “más adecuado” para desestimular consumo de alimentos altos en sodio, grasas y azúcares

En un informe el organismo establece que el sistema cumple con el objetivo de aportar a la alimentación saludable y a la prevención de enfermedades no transmisibles

14 de diciembre de 2020

Primera Muestra Nacional de la Agroecología en el parque Artigas de Sauce, en Canelones. Foto: Javier Calvelo / adhocFOTOS (archivo 16 de noviembre 2019) · Foto: Javier Calvelo, adhocFOTOS

Empleo y producción

Canelones lanzó mercado móvil de alimentos de productores familiares con precios regulados

“El camión de las chacras” apunta a acercar al productor a los vecinos, bajar los costos y mejorar la alimentación de la población

10 de diciembre de 2020

Foto principal del artículo 'Referencias a lo natural y a lo casero en las etiquetas de productos ultraprocesados aumentan la percepción de salubridad y alientan su compra' · Foto: Federico Gutiérrez

Investigación en salud

Referencias a lo natural y a lo casero en las etiquetas de productos ultraprocesados aumentan la percepción de salubridad y alientan su compra

Lucía Gandioli

20 de noviembre de 2020

Comer y beber

Carnicerías tradicionales bajan 30% cortes de cerdo premium prontos para cocinar

5 de noviembre de 2020

Comer y beber

La argentina Narda Lepes fue reconocida como mejor chef de América Latina

Los responsables del premio definieron como una activista de la alimentación a la líder de Narda Comedor

4 de noviembre de 2020

Cárcel de Punta Rieles (archivo, noviembre de 2013). · Foto: Iván Franco

Calidad de vida

Presos de las cárceles de Canelones, Rivera y Maldonado tienen problemas de alimentación y de acceso al sistema de salud, muestra informe

En los centros penitenciarios falta personal y no hay equipos multidisciplinarios de atención en salud mental. Las personas privadas de libertad están expuestas a ayunos prolongados y a poca variedad de alimentos

Lucía Gandioli

30 de octubre de 2020

Carlos María Uriarte (archivo, junio de 2020). · Foto: .

Empleo y producción

Sistemas alimentarios sostenibles, sociedades rurales prosperas y agricultura sostenible son los objetivos de la FAO para los próximos dos años

En Uruguay “cuidar al prójimo” y “mantener la actividad económica” son los desafíos, dijo el ministro Uriarte

22 de octubre de 2020

Posturas

Día Mundial de la Alimentación: contribuciones individuales-grupales y transformaciones globales

Una parte del consumo de alimentos a nivel global demandará sistemas de producción más sostenibles, con mayores exigencias de inocuidad y bienestar animal. Es decisivo prepararse y anticiparse a estos posibles cambios.

Esteban Jobbágy, Manfred Steffen, Matilda Baraibar, Néstor Mazzeo

16 de octubre de 2020