Facultad de Química

Investigación con participación de la Udelar reveló influencia de los envoltorios en los padres a la hora de elegir productos alimenticios para sus hijos

El trabajo concluye que tomar mate contribuye a la exposición al benzopireno, pero deja en claro que son necesarios otros estudios para evaluar el riesgo de consumo

Para experto de la Facultad de Química la medida tiene “un efecto negativo en la confianza de los consumidores sobre el instrumento”

En la Facultad de Química estudian levaduras nativas para elaborar cervezas con menos carbohidratos