Facultad de Química

Investigadoras de la Facultad de Química sintetizan péptidos de un hongo marino que, al tiempo de que servirían como herbicidas, limitan el crecimiento y la producción de toxinas de cianobacterias que afectan a humanos y animales

La apuesta es a que la institución se relacione mejor con otras dedicadas a la ciencia; a la planta física actual “se le ha pedido mucho más de lo que puede”, advierte decano

En nuestro suelo viven bacterias capaces de impedir la formación de los biofilms que protegen a varias bacterias resistentes a los antimicrobianos. Investigadores de la Facultad de Química y colegas del INIA buscan la forma de que revelen sus secretos

Una investigación explora con resultados auspiciosos la incorporación de cáscara de uva del orujo de tannat a yogures y galletitas para agregarles propiedades antioxidativas, antiinflamatorias y antidiabéticas

Investigación con participación de la Udelar reveló influencia de los envoltorios en los padres a la hora de elegir productos alimenticios para sus hijos

El trabajo concluye que tomar mate contribuye a la exposición al benzopireno, pero deja en claro que son necesarios otros estudios para evaluar el riesgo de consumo

Para experto de la Facultad de Química la medida tiene “un efecto negativo en la confianza de los consumidores sobre el instrumento”